7 вкусных способов заготовить морковь на зиму
В домашней кулинарии редко какое блюдо обходится без добавления моркови. Этот универсальный и невероятно полезный корнеплод прекрасен как основное лакомство, так и в суповых заправках, соусах, салатах, кушаньях из мяса и рыбы. А какими нежными получаются десерты на морковной основе или консервированные впрок заготовки, надолго сохраняющие вкус и витамины. Традиционно морковь используют в маринадах в качестве дополнительного ингредиента, а в чистом виде морковные консервы несправедливо обходят стороной.
Рецепт с пошаговыми фото. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Добавить к моркови соль и уксус, перемешать и оставить на 40 минут. Чеснок потереть или раздавить через пресс.
Морковку моем, очищаем от кожуры, ополаскиваем прохладной водой и обсушиваем на бумажных полотенцах. Морковь натираем на терке для корейских салатов или нарезаем тонкими длинными брусочками. Желательно, чтобы кусочки были примерно одинаковой толщины. Это важно для равномерной пропитки приправами. Перекладываем овощи в кастрюлю, высыпаем готовую приправу для корейской моркови и перемешиваем. Оставляем емкость на час, чтобы морковь выделила сок.
Похожие статьи
- Как консервировать салат из огурцов с луком - Огурцы на зиму, рецепты с фото на m: 417
- Модные юбки на осень 2024 - Модные юбки осень-зима
- Консервация зелёных помидоров рецепт - Заготовки на зиму. Рецепты. Консервированные зеленые помидоры
- Оберег для всей семьи своими руками - СЕМЕЙНЫЙ ОБЕРЕГ ОТ ВСЕХ НЕВЗГОД. Обсуждение на LiveInternet